Zorjenje rib
Ko sem našel knjigo The Whole fish, kjer chef Josh Niland iz Avstralije pripravlja zelo mamljive produkte iz zorjenih rib, ter jih tudi v restavraciji pripravlja, sem dobil idejo, saj imamo 2 zorilnicil, da probamo tudi sami narediti kakšen kakovosten izdelek iz ribe.
Imamo kar nekaj dobrih ribarnic, ribičev, z raznoliko ponudbo svežih morskih izdelkov.
Naredili smo nekaj testinh izdelkov, ki jih še vedno testiramo, ter jih bomo kmalu lahko ponudili tudi našim strankam, ki radi probajo, kaj novega in nevsakdanjega.
Za vse novosti na področju morskih izdelkov, vas bomo obveščali.
